2012年12月25日火曜日

2+1 サービスは年々で終了

とうとう最終週に入った。
今日をいれて5日間で今年の営業は終了。
10月から実施している昼間の2+1サービスは幸か不幸か分からないがあまり効果が出なかったので、年内で終了して、来年また新しいサービスをスタートします。

2012年12月19日水曜日

ブログ投稿累計400件突破

先ほどの投稿で累計402件になったことに気づいた。
ブログ開設2007年4月4日から数えて5年9ヶ月。
月平均5.8件の投稿となる。
この数字がスゴイのか、全然ダメなのか判らないが、飽きっぽい自分としては、よく続いたなという感じ。
来年も投稿するゾー!!!!!!!!!!!!(いつもの想いだけかも)

年末年始の営業案内

前回の投稿でも触れましたが、
本年の年末は 29日(土) まで
新年は       8日(火) から  営業します。

2012年12月13日木曜日

今週土曜日(15日)臨時休業させていただきま~す!!

本来最も忙しいはずの12月15日の土曜日、なぜおやすみ??
甥の結婚式で~す。
終日休むつもりですが、連絡いただければ、遅めから開けることもできま~す。
ちなみに、年内は、まじめに29日の土曜日まで営業します。
その代わりk新年は1月8日(火)からの営業です。

2012年12月12日水曜日

寒い冬がやってきた

早いもので12月も12日。
11月〆てみて、過去最低ではなかった。2009年の11月が11月として最低。今年が2番目。
忙しいのもいやだが、暇なのもいやだ。ほんと勝手なのだ。
12月に入って、本格的に寒くなってきた。
そして、今年の終わりがそこに見えて来た。
さあ、来年は何をしようか、、、そろそろ考え始めよう。

2012年11月29日木曜日

11月が終わろうとしている

今日も暇だ。
酒屋さん情報では、今月はどこも暇だそうだ。
〆てみないとわからないが、たぶん、今年の11月は過去6回の11月で一番お客様が少ないのではないだろうか。
こっちの都合で、営業時間を夜の11:30を10:00に切り上げたので、夜遅くのお客様がこれなくなったのが一番の原因と思う。
でも、昼の1時から開けているのに、、、
昼間営業していることをもっとPRすればいいのだけれど、宣伝をかけると、どんなお客様が来られるかわからないし、、、、
とぼやきの原稿を準備していいたら、常連のお客様がこられた。
暇なときは、ぼやけばいいのだ、、、、、

2012年11月25日日曜日

悲しかったこと 1つ、 嬉しかったこと 2つ

前回の投稿が17日の土曜日。
その前日、「ボウズが来そうだったのが間一髪でセーフ」と喜んでいたのに、
なんと、なんと、その17日の土曜日、最もお客様の多いはずの土曜日、
なんと、なんと、「そのボウズが2年5ヶ月ぶりにやってきてしまった」のだ!!!!!

嬉しかったこと その1
翌日18日の日曜日。Bar mioは定休日なるも、昔のスペイン仲間が11名、貸切バーティをしてくれた。すでに、定例のパーティーとなり、今回で4回目だったと思う。
そして、23日の金曜日。祭日でBar mioはお休みなるも、勤めていた会社の卒業生Hさん、定年退職後、先生についてギターを勉強し、年一回のギターリサイタルを開催。14名の貸切パーティ。
これも、今回で3回目。来年もやるぞとの意気込み。
定休日のカシキリパーティが定例化していることが嬉しい。
そして、昨日24日の土曜日。先週のボウズがウソのように早い時間からお客様がご来店。
忙しい土曜日になりました。

嬉しかったごと その2
休みの日に2回も多人数のパーティーをこなし、昨日の土曜日も多くのお客様の対応に追われた結果、今朝の計量で、目標の65Kg台に突入。なかなか減らない体重も、忙しく働くとあっさり目標を達成。
リバウンドしないよう、これからも、忙しく働かせてください。

2012年11月17日土曜日

嬉しかったこと 2つ

11月も後半に入った。
前回の投稿が、「10月が終わった」で11月1日に投稿してからなしのつぶて。ゴメンなさい。
今日は、昨日あった嬉しかったことを報告します。

その1.朝、いつものようにメールをチェック。毎日はいってくるジャンクメールの整理していると、知らない方からのメール。
なんと、今週13日(火)にご来店いただいたカップルの女性だった。
京都は嵯峨野ご出身の先輩・後輩だとのこと。30年音信不通だったのが、フェースブックで再会。
東京と神戸からなつかしの京都で合流。そして、ぶらりと入った店がBar mio。
大変気に入って頂いたようで、昨日メールを頂いた次第。
チョット変ったカップルだなと思っていたところ、メールで種明かしして頂いた次第。
嬉しいメールでした。

その2.昨日はホントにヒマでした。華の金曜日、うそだろ~。
幸い、9月に設置したTVでいい番組をしていたので、BS放送を堪能。
気がつくと、閉店間際。今日こそ2年5ヶ月ぶりに「ボウズがやってくるのだ」と覚悟を決めたそのとき、閉店15分前、若いカップルがご来店。いつもなら、10時に閉店ですのでとお断りするタイミング。昨晩は「どうぞ、どうぞ」。普段より、30分営業延長で、「ボウズを撃退」。
さあ、ボウズなし記録、どこまで伸ばせるやら、、、、、、

2012年11月1日木曜日

10月が終わった

早すぎる~!!!
こないだ(このあいだ)、9月が終わり、10月になったとこなのに!!!!
今年もあと2ヶ月。年とともに、時の経つのが早くなった。
時を大事にしようとつくづく思う。ということで、、、
今週土曜日は文化の日で、Bar mioは休み。
久しぶりの3連休なので、新しい相棒、Fit RS Hybridで東京までドライブしてきます。
川崎にいる娘夫婦を訪ねて(孫の顔を見に行って)東京の銀座に昨年できたスペインクラブに行ってきます。東京在の友人とスペイン料理を堪能してきます(これ、市場調査・研究活動です)。

2012年10月25日木曜日

昼間のサービス 2 + 1

9月から昼の1時から営業しているが、まだまだ浸透せず、昼間のお客様はまばら。
なんとかしたくて、10月に入って、2+1サービスを開始。
欧州で雑貨などの販売促進でよくつかわれる方法だ。
「2個買ったら3個目がダダ」というやつだ。
 グラスワイン3杯 ¥525+¥525+¥525=¥1050
 タパス2皿+ビール ¥525+¥525+¥525=¥1050
 パスタ+グラスワイン ¥1050+¥525=¥1050
表のA型看板に説明しているが、誰も良くわかってくれていないようだ。
そんななか、昨日と今日、連続して、昼間女性が来店。
軽い食事とワインをご注文。
昼間から飲酒することに年配の皆様は気を使うようだが、若い女性は平気のよう。
お勘定時、安いので驚かれ、2+1サービスを説明。
納得と驚きの顔。近々再来店してくれるだろ!?!?

2012年10月24日水曜日

秋、秋、秋、、、、、

またまた投稿をサボってしまった。我PCは、奇跡的に無事退院。入院以前より元気になりました。メーカーに修理を出したが、もう、部品が入らないと返され、諦めていたのだが、近くの電器屋さんのご主人が元エンジニアーで意地で直してくれました。ネットオークションで同じモデルの中古品を買い求め、分解し、その部品を使って修理。退院後、今のところ元気です。ずーと元気でいてください。このところの携帯ルミックスの映像の中から、秋らしいものをを何点かアップします。

10/4 私の好きな阿弥陀寺(古知谷)の境内にある石仏。
このお寺に400年の紅葉の木がある。

10/10 道端の街路樹の横に、黄色い彼岸花(?)が。ホントに彼岸花?

10/14 宮津から舞鶴方面にドライブ。とれとれ市場で大アサリとサザエを焼いていただいた。

10/22 小浜方面にドライブ。鯖街道の両側はススキがいっぱい。


10/24 朝6:53 ウォーキング途中の御所。空が、「

2012年10月13日土曜日

またしてもパソコンが

前回の投稿後、またまたパソコンの調子が悪くなり、ドック入り既に3週間目に突入。
56歳で早期退職のおり、記念に自社製品の最新鋭ノートブックを購入。
なんと、30万円以上した。8年たって、今では、完全に老朽化してしまった。
何年か前、突然HDが故障し、全てのデータをなくすという不幸を乗り越え、遅~い遅~い動きにも耐えながら付き合ってきた我PC。今度こそは迷宮入りか?!?!?!
たまりに溜まっていたメールは文句を言う家内を無視し、家内が使っているPCから、なんとかクリアー。
一方、9月から店内に設置した42インチのテレビに映像を送るよう、安価なノートブックを購入していた。台湾製で、高機能。なんと5万円を切る値段。
8年前の30万円は何だったのだ?
処理ができていなかった経理事務も、会計ソフトをこの新しいPCに移し、漸く、昨日から従来のペースに戻ることができた。
気がつくと、暑かった「夏」の終わりが、朝晩は寒さを感じる「秋」になっていた。
例年なら、バイクツーリングの季節。
明日からの休みは、愛車Fit RSでどこにでかけようかな???

2012年9月26日水曜日

3連休徳島へドライブ

22日(土)~24日(月)、我Bar mioは3連休。
家内の実家、徳島へ新しい友、Fit RS Hybridで行って来ました。
往き185km、途中一部渋滞あり、3時間半。
渋滞のない高速はオートドライブらくらく運転。
燃費報告:17.5Km/ℓ
京都市内で平均12kmくらいなので、やはり高速では燃費が良い。
帰り190km、渋滞を迂回して3時間15分。
燃費:16.5km
往きより順調に走ったのになぜ燃費が悪化?
原因は、お土産に頂いた玄米100Kg。
納得!!!!

2012年9月14日金曜日

我新しい友、Fit RS Hybrid

8月17日に納車された新しい車の紹介をしていなかった。
大型バイクを処分し、車をチョットUp-Gradeした。
前の愛車三菱 i (アイ)も良く出来た車だが、やはり、軽は軽。
チョット長距離ドライブにでかけようという気にならない。
バイクのない今、チョットドライブに出かけたいと思わせる車が新しい愛車である。

車の選定はこのガレージにピッタリフィットするもの。
特に、全長3900前後のもの。
ガレージの奥に大型冷蔵庫とワインセラーを置いている。
この右側はキッチンだが、キッチンからガレージに出入るするドアーが車のすぐ後ろにある。
3900以上あると出入りが出来なくなる。
プリウス、アクアはこの条件で失格。


コンパクトだが室内は広い。
通常のフィットと違いRSは一回り大きなタイヤを履いている


フィット発売以来10年。
この夏にスポーツタイプRSにHybridモデルが追加された。
ベースモデルの2倍近い価格で結構高いが仕方ない。
コンパクトでスポーティyでエコなのが、小生にフィットした。





















トヨタのHybridとホンダのものはコンセプトがチョット違う。
エンジンが主体で、組み込まれた電気モーターが必要な時だけ補助しエコを追及している。
簡単に言えは、1300ccクラスのエンジンに1600ccクラスのパワーを持たせるがガソリン消費は1300ccクラスを維持するというもの。これは小生の勝手な理解。
トヨタのHybridは電池がより大きく、ガソリンエンジンと電気モーターがそれぞれ個々にも動くし、約半々の関係で共働する。これも小生の勝手な理解。
プリウスのPHVは更に電池の割合が大きく、半分電気自動車になりつつある。
ついでに、小生の理論では、電気自動車は燃料電池車が本命。
ようやく、このところ実用モデルカーが導入されているが、これからコストダウンとの戦いだ。
初代プリウスから現在まで15年くらいかかっただろうか。
燃料電池車は普及するまでもっとかかるのではないだろうか。

ということで、Fit RS Hybridは、ガソリンエンジン(RSは1600cc)主体で、燃費をおさえるため電気モーターがアシスト。
バイクをなくした今、RSの7段変速のシフトレバー付きアートマチックと長距離ドライブ用オートクルーズがとりあえず気に入っている。
最初の給油での平均燃費(ほとんど市内+スポーツモードでの試し走行2回)13.2Km、まあまあ満足。

2012年9月10日月曜日

9月8日(土)「クロマチックハーモニカの夕べ」開催

土曜日、17:00 第一部ビュッフェスタート。13名のお客様。
メニュー
オードブル(ハモン・セラーノ、チョリソ3種、チーズ4種、カナッペ5種)
ブルーチーズとアンチョビ味の野菜サラダ
イイダコのフリット
ソルトブッシュラムのロースト
仔牛のほほ肉の煮込み
アルザス風ハムとソーセージと根菜の煮込み(ソーセージを入れるのを忘れた)
海の幸のフィデウア
カルバドス風味のリンゴのバターケーキ
飲み物は生ハイネケン、白ワイン、赤ワイン、リンゴ・オレンジジュース、コーヒー
しまった、写真を撮るのを忘れた。
助っ人の常連のお客様、Chiさん、Nさんのお二人もBar mioのエプロンで大活躍。
18:30 第一部演奏。 狭い店で、生の迫力ある演奏で皆感激。
19:00から19:30 さあ入れ替え、これが大変
お客様の年齢層が高いせいか(年よりは予定時間より必ず早く来る)
19:30の第二部ビュッフェスタート前に大半のお客様13名が来店。
20:50 予定より10分も早く、南 里沙プロは第二部の演奏のためスタンバイ。
第一部の30分の演奏では物足りないと感じられたのか、少しでの多く演奏をしたいというお気持ちからのようだ。結局20:55第二部演奏開始。
第一部で演奏されなかった演目もあり、21:30大拍手のもと演奏、そして、「夕べ」も完了。
しかし、全てが完了したわけではない
勿論、後片付け。
だけではない、助っ人のChiさん、Nさんをはじめ、第二部のお客様Fちゃん、所用でこれなかったNYさん、第一部のお客様Sさんも加わり、非公式第3部がスタート
第3部終了23:00
片付け終了24:00頃
第一部 南 里沙先生


大地尾部のお客様13名


第二部で更に盛り上がる南 里沙プロ


第二部のお客様


第二部のお客様













24:00過ぎ、マスターは今宵の満足と疲れを癒すため一人夜の街に出かけるのだった、、、、、

2012年9月6日木曜日

本日5才の誕生日を迎えました

はやくも、5年。Bar mioを始めたころは、1年もつだろうかと心配していた。
1年経つと、次は3年を目指し、3年が経つと、次に5年を目指した。
その5年がやって来た。
振り返るとアッという間?!?!
でも、59才だったのが、64才になっている。確実に年は食っているのだ。
あと5年。69才。そこまでは、Bar mioをやっていたい(願望)。
でも、のんびり、ゆっくり、無理なく、頑張りなく、やって行きたい。
お付き合いの程、ヨロシク。

2012年9月4日火曜日

10周年を目指し、新たなスタートをきりました。

9月1日(土)、新営業時間で再スタートをきりました。
お昼の第一号のお客様はなんと、新潟の女性。
前回、お仕事でANAホテルにお泊りの折、立ち寄っていただいた方。
9月からは昼の1時からやると話していたのを覚えておられ、新潟へ帰りの飛行機に乗る前に、わざわざご来店いただきました。
一期一会を大事にしていると、二会にも三会にもなるのだと、これからも一期一会を大事にしてゆきたいとおもいます。

昼の営業を知らせるために、Bar mioには似合わないかも知れませんが、営業中の幟を揚げました。

夜の雰囲気は変ってない?実は変っているのです。

ドアにあった小さなガラス窓をチョット大きめのステンドグラスにしました。
残念ながらイギリス産ですが、アンティック物です。
ステンドグラスの上下に透明ガラスを配置して、中がより見えやすくしました。





何回やっても、何故か、この映像だけ、上下が反転してアップされます。
上下反対のイメージで見てください。
新メニュー、昼間の5食限定「欧風炊き込みご飯セット」です。


2012年8月29日水曜日

今週ムール貝入荷

今年は、知多半島産ムール貝が不漁で、先週と、先々週入荷しませんでした。
今週、久しぶりに入荷しました。多分今年は、今週で終了。
来年が豊漁であることを祈ります。

2012年8月18日土曜日

クロマチックハーモニカの夕べ

Bar mio5周年記念「クロマチックハーモニカの夕べ」をご案内します。
日時 9月8日(土)
    第一回公演  飲食(ビュッフェ)   17:00~18:30
             演奏(飲みのものみ) 18:30~19:00
    第二回公演  飲食(ビュッフェ)   19:30~21:00
             演奏(飲み物のみ)  21:00~21:30
料金 5,000円
予約 各回先着15名様 電話 075-212-1164

クロマチックハーモニカとはドイツ生まれのハーモニカで、一つのハーモニカで4オクターブ以上の音域をだすことができます。よって、一つのハーモニカで多彩な音楽の演奏が可能となります。

今回、神戸在住で国内外でご活躍の 南 里沙 先生をBar mioにお迎えし、店内で生演奏を楽しんでいただこうと企画しました。

2009年F.I.H.ドイツ世界大会にて準優勝
2010年F.I.H.日本ハーモニカコンテストで出場3部門で優勝。ジャズ・ポップス部門で総合グランプリを受賞。
アジア太平洋ハーモニカ大会クロマチックソロオープンで優勝
昨年は中国上海音楽庁で演奏、いずみホールにてウクライナ交響楽団と競演。
放送メディアでは、NHK「JAZZ LIVE KOBE」などにご出演されています。

今年の1月にある会合で南 里沙先生の演奏を聞く機会があり、大変感銘を受けました。その後、先生とコンタクトし、Bar mio 生演奏をお願いした次第です。

2012年8月15日水曜日

さよならツーリング

8月13日(月)我愛車 BMW R1100RTをとうとう手放しました。
ガレージが広くなり少し寂しそう。
これに先立ち、先週8月5日(日)と6日(火)、愛車での最後のツーリングに行ってきました。
取りあえず、丹後半島先端の経ケ岬まで走りました。
さて、どこに泊まるか。海水浴客でどこも一杯。
あちこち探すのも面倒だったので、ここなら絶対に空いていると、敦賀の東横インに電話予約をいれ、敦賀までのんびり走りました。でもビックリ、日曜日の東横インがこんなに混んでいるのは初めてでした。前回の北海道の帰りに泊まったので、様子はわかっている。鮨を食べ、スナックバーで一杯。6日の月曜日はノンビリ琵琶湖湖畔を京都に。昼ごろ到着。バイクを綺麗にしサウナへ。
チョット寂しいショート&ラストツーリングでした
 

2012年8月3日金曜日

暑中お見舞い申し上げます

「暑いですね。」「ホントに暑いですね。」「言っても仕方ないですけど、暑いですね。」
こんな会話をご近所の方と顔を合わすたびにしています。
いつまで暑いんでしょうか。
梅雨は祇園祭が終わるまで、暑さは高校野球が終わるまで、まだまだ続きそう。
さて、8月に入りました。
あと、1月で5周年。
この暑い中、5周年にむけて、いろいろ準備中です。
昨日は、ホームページの修正案を製作者に連絡。
今日は、これから、9月8日によていの「クロマティック・ハーモニカの夕べ」案内状を作成予定です。完成したら、また、ブログにもアップします。
今日は、暑中お見舞いまで。元気に8月を乗り越えましょう。

2012年7月27日金曜日

お久しぶりです>>>ゴメンなさい

前回投稿が7月7日七夕、今日は27日、20日も投稿していなかったのですね。
サボっていた意識はなかったのですが、、、、、、、
兎に角、暑いですね。昨日はこの夏最高の暑さだったとか。
そんな中、久しぶりにバイクに乗りました。
というのも、新しい車の納車を8月17日に指定(もう、車はディーラーまで届いているのに)したのは未練がましく、もう少しバイクに乗りたかったから。
にもかかわらず、全然乗ってない。
これでは意味がないと、バイクで出かけたのですが、暑い、暑い、暑い、暑い、、、、、、、
まあ、ダイエットに丁度いいか、暑い中、チョコチョコ乗ります。
では、また、すぐに(できるだけ)投稿します。

2012年7月7日土曜日

夏の定番ガスパチョ再登場

今週からガスパチョが再登場しています。
案内が遅れ申し訳なし。
8月一杯まで定番で提供します。
材料:トマト、キュウリ、パプリカ、タマネギ、ニンニク、バゲットの柔らかい部分
味付け:塩、コショウ、レモン、ワインビネガー、オリーブオイル、粉末パプリカ、カイエンヌペッパー
トッピング:本来は材料と同じものをみじん切りしてトッピングするのですが、スープと野菜のみじん切りの口当たりが個人的に好きでないので、Bar mioではトッピングしていません。
色と香りのため、ほんの少イタリアンパセリのみじん切りを散らしています。

2012年7月5日木曜日

5周年で変えること

5周年の機会にいろいろと意図的に変えてゆくつもりですが、
いくつか列挙します。
*Bar mioの営業時間を変える
   =>生活パターンを変える=2時間早める
      現在 08:00~02:00=> 新 06:00~24:00
   =>昼間のダラダラ過ごす時間は午後営業に
*大型バイクを手放す
   =>ガレージの有効活用=>車の乗り換え(軽を小型乗用車に)
   =>一人ツーリング=>家内と二人ドライブに
*Bar mioのドアを一部改装
   =>ガラスの小窓をチョット大きめのステンドグラスに
      夜だけの閉鎖的雰囲気から昼間でも気軽に入れる雰囲気に

現在のドアにヨーロッパのアンティークステンドグラスを埋め込む
実際にはお花のモチーフのものが入る予定






















*Bar mio店内にTV設置
   =>ホンノ少しスポーツバー的に(国内の野球放送はやりません!!)
   =>デジカメ撮影発表会を企画
*午後のスペシャルメニューを導入
      内容はお楽しみに

2012年7月3日火曜日

ムール貝が入荷

本日、知多半島から天然ムール貝が入荷しました。
それも、とても大きな立派なものです。
今月は毎火曜日に入荷する予定です。
入荷しなかった週はブログにその旨アップします。
お騒がせしました。

2012年7月1日日曜日

5周年に向けての決心

6月が終わった。2012年の半年が過ぎ去った。
後、2ヶ月、9月6日に5周年を迎える。
今年の正月、5周年以降どうするか、半年かけて検討する旨、ひそかに自分に誓った。

色んなチョイスがある: 
*今まで通りに継続する
*やめる
*チョット内容を変更して継続する
*店舗を人に貸す
*人にやってもらう、等等
いろいろ考えた結果、「チョット内容を変更して継続する」=10年を目指すことにした

人間は惰性の動物である。
5年も同じことをやっていると、飽きてくる、新鮮さをなくす、怠慢になる、問題意識がなくなる。
ということで、この機会に、意図的に、色んなことを変えてゆきたい。
Bar mioは何を変えるの?
営業時間を変更します
 現在 17:30~23:30
 これをなんと、13:00~22:00と営業時間を早め、且つ、長くします。
新しいコンセプト:
 「昼の1時からやっている、チョット変ったスペインバルです。」
 「その代わり夜は10時に閉まります。」
  =遅めのランチに、喫茶に、昼飲みに、ディナーに、夜の一杯に、貸切パーティーに、ご自分のバー(Bar mio)として、多目的にご活用下さい=

営業日は変更しません。
営業時間の変更により、自分の生活リズムを2時間早めます。
64才から69歳まであと5年続けるためには健康管理が一番。
2時間、生活パターンを早めることにより健康を維持してゆくつもりです。
常連のお客様の健康のためにも、夜は10時には家に帰って、風呂に入り、今日中に就寝するという健康生活に戻っていただきたい。
でも、営業時間延長で身体がきつくなるのでは?
昼間の時間、普段は結局無駄に過ごしていました。
2階で過ごす昼間の時間を1階の店で過ごすことにします。

その他、色々変えてゆきたいと思います。
次回以降、発表してゆきます。

2012年6月30日土曜日

我愛車、三菱 i (アイ)、さようなら


昨日、5年と4ヶ月愛用していた三菱アイを手放した。
というのも、新しい車を注文したからだが、新車は8月のお盆明けに納車の予定。
車買取のG社が、代車を出すから、新車納車を待たず、引き取りたいと、いい条件の話を持ってきたからだ。
なぜ、納車が8月お盆明けなのか???
その頃に、もう一台の愛車、大型バイクを手放す予定だから。
バイクがガレージにある限り、軽自動車しか納まらない。
バイクを手放し、軽自動車を普通自動車に乗り換えます。
でも、今は梅雨。梅雨明けにもう少しバイクに乗ってから手放します。(未練タラタラ、、、、)


この車、見た目ではわからないが4輪駆動なのです。
さらに、インター・クーラー・ターボ・チャージャー付きなのです。
小さなボディー、小さなエンジンですが、良く走る。


樟葉の家は駐車スペースが広かったが、ここのガレージは普通車1台プラスアルファ。
転居する際、車とバイクの両方は収まらないのでどうするか悩んだ。
結論は、新車に近かった、ホンダのオデッセイ・アブソリュートをこの車に換え、バイクと車と両方をキープした。


2012年6月23日土曜日

ムール貝入荷せず、ゴメンなさい

ムール貝入荷しましたとブログに書いたときは、実際に入荷したのですが、その後、入荷していません。
昨夜、ムール貝目当てでご来店いただいている常連のお客様が久しぶりに来られ、お顔を見るなり、「ゴメンなさい、今日は入荷していません」と、お詫びした次第です。
知多半島近辺の天然ムール貝は今年、本当に不漁のようで、例年の大きく、プリンプリンの貝がとれず、漁師さんが他の漁に行っているため、供給が滞っているようです。
他の産地や養殖物のものを扱いたくないので、現在様子見です。
幸か不幸か、今頃は身が細ってしまう知多半島の大粒アサリがまだ、プリプリを保っているので、今月一杯はアサリの白ワイン蒸を継続します。
ムール貝につき、入荷次第、またアップしなおします。

2012年6月8日金曜日

ムール貝入荷しました

知多半島の、今年のムール貝漁は不漁だそうですが、昨日何とか初入荷しました。
例年より粒が小さいようですが、味はOK.昨日から白ワイン蒸で提供しています。
漁の関係で入荷できてないときはゴメンナサイ。先にあやまっておきます。

2012年6月6日水曜日

今年のムール貝の入荷は??

毎年、今頃はアサリの白ワイン蒸に代わってムール貝が登場するのですが、いまだに登場せず。


なんと、今年の知多半島の天然ムール貝は不漁だそうで、猟師さんがムール貝漁を諦めて違う獲物を捕っているとか。

このままでは、幻のメニューになってしまうので、他地方のムール貝の入手にかかります。

もう少し、お待ち下さい。

2012年5月20日日曜日

北海道ツーリング写真No.3


宗谷岬からオホーツク海沿いを一路南下。サロマ湖岸にて。
本来、この辺りに一泊する予定だったが、雨が降り出す前に更に南下、網走まで走ることにした。

問題の知床横断道路。
峠の展望駐車場で風の収まるのを待ったが、なかなか収まらず、
強風のなか思い切って峠を下る。
少し視界が開け、ホット休憩。
写真より、実際はもっと視界が悪い。風も吹いている。

根付半島に自生しているミズバショウの花が咲いている。
Kさんや友人のTさん達が保護活動をされている。

Kさん宅の玄関前のお手作り畑。
左側のが行者ニンニク。自生しているのを摘んで来て庭先で増やしておられる。
この日は、これをタマゴと一緒にフライパンで焼いていただいた。最高!!!

Kさん宅のご馳走の一部。毛ガニ。サケトバ。
真ん中に、クレソンのサラダ。
なんと自生しているのを摘んでくるとのこと。
これがウマイ!!!

釧路から苫小牧へ雨の中の一人走行

サービスエリアの寒暖計。
この日は12℃
走行中の体感温度は10℃以下。
寒暖計がスゴイ、マイナス40℃まで表示がある。

苫小牧でフェリーに乗船。
翌日は晴れ。南下するたびに温度が上ってくる。

夕日
今回のツーリングもこれで終わりか、、、、、
敦賀に着いたらホテルで一泊、翌朝自宅へ走るだけ、、、、

2012年5月19日土曜日

北海道ツーリング写真No.2

小樽の居酒屋さんで夕食。ホタテの刺身。大きいのが2つも。これだけでお腹一杯。

旭川の旭山動物園。いたるところに楽しい仕掛けが。

有名な白熊君。この日は、ダイブしてくれなかった。

考える人のようにじっとしていたチンパンジー。裏の窓ガラス越しににらめっこ。

日本海側の国道。見渡す限り地平線。貸切の高速道路?

日本海から吹き付ける風は結構なもの。ここなら、風力発電もペイするのでは!?

ノシャップ岬。着いたとたんに小雨が振り出す。早々に稚内の宿へ向かう。

「稚内」日本最北端の駅。駅舎は超近代的。

宗谷岬。この左は日本海。右はオホーツク海。この日は、オホーツク海岸を南下。

北海道ツーリング写真

10日間の北海道ツーリングから帰って、なんともう12日も過ぎ去ってしまった。追っかけ写真をアップするといいながら、、、、、12日後の追っかけです。

舞鶴港に小樽より到着着岸完了の「あかしあ」

新日本海フェリー小樽行き「あかしあ」
この夏から新造船が就航予定

一等個室。ハイシーズンでは考えられないツインのシングルユース



出航後のひと時



朝食ブッフェ1000円

出航して15~6時間くらい、到着は20:30予定