時間は本当に飛んでいるのですね(Time is flying)。
新メニュー
「ボケロンと焼きナスのマリネ」
ボケロンはアンチョビよりも大きなイワシでこれを酢付けにしたもの。
スペインでは、バールでのタパスの定番。
これを、当初、単品で出そうと思っていたのだが、別メニューで考えていた焼きナスと組み合わせてみました。
見た目はあまりウマそうでないかも、でも、口に入れるとこれがウマイのです。
夏の定番
「ガスパチョ」がタパス・メニューに復帰しました。
７~８月は定番で出そうと思っています。
でも、これ、つくるの手間がかかるのです。
食べるのは一瞬ですが、、、
