今週の新メニュー

今週、また新メニューを出しています。

カブとリンゴのアリオリ和え

季節の食材を使ったシンプルなサラダです。
味付けは、アリオリ（ニンニクマヨネーズ？）とコショウのみ。
カブは葉っぱも使っています。
カブは、少し、塩茹でしてあります。

折角の新メニューだけど、今週お客様少な～い。

友、遠方より来る

今週は嬉しいことがあった。
１１月３０日（火）　フランスに居たころに、よく一緒に飲んだりゴルフをしたりしたＮさんが来てくれた。
２年前に満定年を迎えたあと、千葉で米作りに精を出されていると人伝えに聞いていた。
フランスから私が先に帰国。Ｎさんは、数年後帰国、その後、ブラジル勤務をされていたそうだ。
１５年ぶりの再会である。土産に頂いたコシヒカリの新米は、お世辞なしに美味しかった。

昨日、１２月４日（金）　３年ぶりに東京の三人娘が突然やってきた。
前回の記事（１２月３日）に出ている三人娘である。
Bar mioオープンの年の１２月初め、大きな赤いリースを手にもって来てくれてから、３年ぶりの来店だ。
なんと二人は大阪に転勤になったとか。横浜勤務の一人と一緒に３人そろってきてくれた。
嬉しいサプライズだった。