Melon con jamon がメニューに復帰

メロンが美味しい時期になったので、メロン・コン・ハモン（メロンと生ハム）をメニューに復活させた。

この写真は、Ｔａｐａｓ(タパス）バージョン。通常の一人前はドーンとデッカイよ。スペイン産生ハム（ハモン・セラーノ）に覆われてメロンが見えないが、メロンの甘さと生ハムの塩気がミックスして、うまい！！

メロンにはカリウムがたっぷり。生ハムの塩分を体外に出す役割をするので、理想的なコンビネージョン。昔からの食べ方はやはり、理に適っているのだ。