後継者募集スタート

７周年記念の食事会でも話したのですが、後３年は今の形でＢａｒ　ｍｉｏを続け、１０周年のタイミングで、今のままの形でのＢａｒ　ｍｉｏは終了するつもりでいます。
今のままでない形での継続は望んでおり、そのひとつのオプションとして、Ｂａｒ　ｍｉｏを継続していただける方（方々）がおられれば、引き継ぎたいと思っています。
まだ、３年後のことですので、急ぐ話ではないのですが、Ｂａｒ　ｍｉｏを、
または、Ｂａｒ　ｍｉｏのような店をやりたいと思っておられる方がおられれば、是非お会いしてお話したいと思っています。
このブログの読者の皆さん、この思いを心のどこかにとどめておいていただき、そのような方（方々）がおられれば、ご紹介をお願いしたいと思っています。
後３年は、引き続きよろしくお願いします。その後は、皆さんとも相談しながらゆっくりと決めて行きたいと思っています。

ムール貝が入荷しなくなりました

今年は９月一杯入荷予定だったのですが、今週入荷しませんでした。
来週も多分ダメのようです。また、来年６月か７月までお預けです。
代わりに、秋のメニュー、キノコのアヒーリョを始めました。