Bar mio 店舗工事進捗 3:

カウンターの基礎のブロックが積まれた。壁側に高くつまれているのは、ここにガスオーブンレンジが設置されるからだ。この部分は客席側に熱が流れないようにセパレーション（一部ガラス）がたてららるが、それ以外の部分はオープンで対面式になる。客席側のカウンター下には、狭いが荷物置と足台が設置される予定。

ガスオーブンレンジの上にはフードと換気扇がつくが、その反対側にはブラストチラーとスティーム・コンベクション・オーブンが設置され、これらから出る、熱と蒸気のため、もうひとつフードと換気扇が設置される予定。

西側の壁には換気口が一杯。

左から、ガレージ用、トイレ用、客席用、フード用１、フード用２

黒い線が横に一本あるのは、有線放送用の同軸ケーブルが仮配線されているもの。