知多半島の、今年のムール貝漁は不漁だそうですが、昨日何とか初入荷しました。
例年より粒が小さいようですが、味はOK.昨日から白ワイン蒸で提供しています。
漁の関係で入荷できてないときはゴメンナサイ。先にあやまっておきます。
2012年6月8日金曜日
2012年6月6日水曜日
今年のムール貝の入荷は??
毎年、今頃はアサリの白ワイン蒸に代わってムール貝が登場するのですが、いまだに登場せず。
なんと、今年の知多半島の天然ムール貝は不漁だそうで、猟師さんがムール貝漁を諦めて違う獲物を捕っているとか。
このままでは、幻のメニューになってしまうので、他地方のムール貝の入手にかかります。
もう少し、お待ち下さい。
なんと、今年の知多半島の天然ムール貝は不漁だそうで、猟師さんがムール貝漁を諦めて違う獲物を捕っているとか。
このままでは、幻のメニューになってしまうので、他地方のムール貝の入手にかかります。
もう少し、お待ち下さい。
2012年5月20日日曜日
北海道ツーリング写真No.3
| 宗谷岬からオホーツク海沿いを一路南下。サロマ湖岸にて。 本来、この辺りに一泊する予定だったが、雨が降り出す前に更に南下、網走まで走ることにした。 |
| 問題の知床横断道路。 峠の展望駐車場で風の収まるのを待ったが、なかなか収まらず、 強風のなか思い切って峠を下る。 少し視界が開け、ホット休憩。 写真より、実際はもっと視界が悪い。風も吹いている。 |
| 根付半島に自生しているミズバショウの花が咲いている。 Kさんや友人のTさん達が保護活動をされている。 |
| Kさん宅の玄関前のお手作り畑。 左側のが行者ニンニク。自生しているのを摘んで来て庭先で増やしておられる。 この日は、これをタマゴと一緒にフライパンで焼いていただいた。最高!!! |
| Kさん宅のご馳走の一部。毛ガニ。サケトバ。 真ん中に、クレソンのサラダ。 なんと自生しているのを摘んでくるとのこと。 これがウマイ!!! |
| 釧路から苫小牧へ雨の中の一人走行 |
| サービスエリアの寒暖計。 この日は12℃ 走行中の体感温度は10℃以下。 寒暖計がスゴイ、マイナス40℃まで表示がある。 |
| 苫小牧でフェリーに乗船。 翌日は晴れ。南下するたびに温度が上ってくる。 |
| 夕日 今回のツーリングもこれで終わりか、、、、、 敦賀に着いたらホテルで一泊、翌朝自宅へ走るだけ、、、、 |
2012年5月19日土曜日
北海道ツーリング写真No.2
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