今週の新メニュー

今週、また新メニューを出しています。

カブとリンゴのアリオリ和え

季節の食材を使ったシンプルなサラダです。
味付けは、アリオリ（ニンニクマヨネーズ？）とコショウのみ。
カブは葉っぱも使っています。
カブは、少し、塩茹でしてあります。

折角の新メニューだけど、今週お客様少な～い。

友、遠方より来る

今週は嬉しいことがあった。
１１月３０日（火）　フランスに居たころに、よく一緒に飲んだりゴルフをしたりしたＮさんが来てくれた。
２年前に満定年を迎えたあと、千葉で米作りに精を出されていると人伝えに聞いていた。
フランスから私が先に帰国。Ｎさんは、数年後帰国、その後、ブラジル勤務をされていたそうだ。
１５年ぶりの再会である。土産に頂いたコシヒカリの新米は、お世辞なしに美味しかった。

昨日、１２月４日（金）　３年ぶりに東京の三人娘が突然やってきた。
前回の記事（１２月３日）に出ている三人娘である。
Bar mioオープンの年の１２月初め、大きな赤いリースを手にもって来てくれてから、３年ぶりの来店だ。
なんと二人は大阪に転勤になったとか。横浜勤務の一人と一緒に３人そろってきてくれた。
嬉しいサプライズだった。

１２月は大荒れ？

１２月に入って、「寒い」と思ったら、次は、「暖か」、そして、今日は「嵐」。
今年の最終月、最後まで大荒れの年となるのか、、、、

我がBar mioは、静かに、地味にクリスマスモードに入りました。
昨年と全く同じ飾りつけで～ス！！

３５年程前、初めてスペインでクリスマスを迎えたとき買ったクリスマスのお人形。
キリストが生まれ、東方の３賢者がお祝いに駆けつけるというシーン。
残念ながら、３体目が何処かに紛失。
スペインでは、街々でこのようなキリスト誕生のシーンが飾られます。


正面上の赤いリース。
東京の３人娘（会社の後輩たち）にもらったもの。今年で３回目の活躍。
右下には、生ゴールドクレストにフランス時代に買った飾りをぶら下げました。



窓には、キラキラお星さま。

今日は寒くなりました

昨日は暖かかったので、近くをウォーキングしました。
日が陽が落ちかけたとき、神泉苑を通りかかりました。
神泉苑の池にかかった橋（確か法成橋とかいう、願い事が叶うという橋）の袂の一本の紅葉が綺麗でした。その昔、干ばつに苦しんでいるとき、法然上人がこの橋の上で雨乞いをを行い、雨を降らしたということで、願い事をしながら橋を渡ると成就するということらしいです。

今日はうって変わって、寒いです。
明日からは冬の定番の
Sopa de cebolla
（ソパ・デ・セボーリャ）を復活させます。
Sopa が スープ、
cebolla が タマネギ
de は英語の of です。




もう一つ、冬の一品料理、
ジビエの焼肉風
も復活させます。
今年は、エゾシカのロース肉と
イノシシのリブ肉と
ウサギのもも肉を
オリーブオイル漬けしたものを
各自焼いてレモン味で食べて頂きます。