2010年12月3日金曜日

12月は大荒れ?

12月に入って、「寒い」と思ったら、次は、「暖か」、そして、今日は「嵐」。
今年の最終月、最後まで大荒れの年となるのか、、、、

我がBar mioは、静かに、地味にクリスマスモードに入りました。
昨年と全く同じ飾りつけで~ス!!

35年程前、初めてスペインでクリスマスを迎えたとき買ったクリスマスのお人形。
キリストが生まれ、東方の3賢者がお祝いに駆けつけるというシーン。
残念ながら、3体目が何処かに紛失。
スペインでは、街々でこのようなキリスト誕生のシーンが飾られます。


正面上の赤いリース。
東京の3人娘(会社の後輩たち)にもらったもの。今年で3回目の活躍。
右下には、生ゴールドクレストにフランス時代に買った飾りをぶら下げました。



窓には、キラキラお星さま。

2010年11月29日月曜日

今日は寒くなりました

昨日は暖かかったので、近くをウォーキングしました。
日が陽が落ちかけたとき、神泉苑を通りかかりました。
神泉苑の池にかかった橋(確か法成橋とかいう、願い事が叶うという橋)の袂の一本の紅葉が綺麗でした。その昔、干ばつに苦しんでいるとき、法然上人がこの橋の上で雨乞いをを行い、雨を降らしたということで、願い事をしながら橋を渡ると成就するということらしいです。

今日はうって変わって、寒いです。
明日からは冬の定番の
Sopa de cebolla
(ソパ・デ・セボーリャ)を復活させます。
Sopa が スープ、
cebolla が タマネギ
de は英語の of です。




もう一つ、冬の一品料理、
ジビエの焼肉風
も復活させます。
今年は、エゾシカのロース肉と
イノシシのリブ肉と
ウサギのもも肉を
オリーブオイル漬けしたものを
各自焼いてレモン味で食べて頂きます。

2010年11月14日日曜日

ギター音楽とスペイン料理の集い

昨日の土曜日のお昼、Bar mioは貸切でギターリサイタルの会場となった。
若いころからギターが趣味だったHKさん。
定年退職を前に、友人から「退職したらギターのリサイタルを開くべし」とこの第一回リサイタルの開催となった。
狭い店内のためオーディエンスは厳選の11名。
すべて、HKさんと親しい人たち。でも、昨日初めてHKさんのギターを聴く人も。
この日のために、プロの先生について、毎日特訓。
スペイン料理との相性を考え、今回はすぺてスペインの曲ばかり。
なんと、15曲も演奏。
親しい友人たちも、次回は「もっと大きな場所で大々的ににやるべし」と大絶賛。
昼間の時間や休みの日に、このような形で、Bar mioが利用して頂けるのが嬉しかった。

真剣にギターを弾くHKさん

カウンターの奥にBar mio masterの顔もチラリ


メインの大鍋のパエーリャ12人前

2010年11月11日木曜日

メニュー外メニュー

10月はTapas(タパス=小皿料理)の新メニューを出したが、
これからは、時々一品料理にも色んな新メニューを出してみたい。
評判がよければ、定番のメニューに加えてゆきたい。


今回は、
ベーコンと野菜のカレーパスタ

野菜たっぷりのヘルシーカレーを
細めのスパゲッテイーに絡めて食べていただきます