一周年感謝デー終了、久しぶりのツーリングへ

9月14日で9日間の感謝デーは終了。

同時に夏場の定番メニュー、ガスパチョも本年は終了。

本格的に2年目に入る前に、9月15,16,17日と3連休で久しぶりにバイクで遠出してきました。

遠出といっても、新名神の開通で南知多まで高速道路でのんびり走って3時間もかからずに到着。

内海というところで一泊。

楽天トラベルで見つけた、大穴。

活け魚料理の店が宿泊もやっているというお店。一日に２組しか宿泊客は取らないという良心的なところ。なんと、豪華夕食、朝食がついて、8400円。南知多の「魚虎」お勧めです。 http://www.uotora.net

今回の目的の一つは、知多半島の一番南端にある、ムール貝やあさりを仕入れている「岬水産」を訪問することだった。師崎漁港にあがる、新鮮な貝類の卸業者だ。奥様がネット販売の責任者で、当日は残念ながら所要で会えなかったが、ご主人の濱本社長が対応してくれた。

師崎漁港のごく一部、

結構大きな漁港でビックリ

16日の朝、岬水産に到着

我愛車を店の前に横付け

雨具を脱ぎいざ中へ

事務所で濱本社長にご挨拶

作業場の中には

大きな水槽が

ムール貝が大きなネットに

入れられ出荷待ち

出荷前の掃除と検品

なんと、ムール貝は猟師さんが

潜って採るのだそうだ

我Bar mioで出す、ムール貝とアサリのルーツを確認して、知多半島の東海岸をのんびり北上。名古屋へ向かう。

名古屋編は次の機会に。今日はここまで。

今日は開店一周年記念日

とうとうやって来た一周年記念日。
「とうとう」ではなく、「あっという間に」が正しいだろう。
昨年の今日、１７：３０開店時間に「Ｏｐｅｎ」の札を出しに、ドアを開けたら、
そこに、お客様お二人が開店を待っていてくれた。
近くのスナックのお母さんと、その店の常連のお友達。
ちょっとして、前の職場の同僚が、仕事を終えてから、大阪から駆けつけてくれた。
そして、ご町内の方々が顔を見せてくれた。
遅い時間に、近くの魚が美味しい店のお上さんと、その常連のお客様がご来店。
そのお客様は、翌日また、若い友人を連れて再来店。
お話をする中で、そのお客様は姉と高校で同級、なんと若い連れの方は息子と中学で同級。
世の中狭いねといいながら、その後、1年通い続けていただく常連様だ。
一年あっという間に経ってしまった。
結構、大変なこともあったが、この記念日を迎えられるのは、Bar mioを支援いただくお客様のお陰。
一周年記念日は二年目の初日でもある。
初心忘れず、店のＱｕａｌｉｔｙの改善に努め、お客様に愛されるBar mioにすべく、頑張ります。
いや、頑張るのはやめたはず、楽しみながら向上に努めます。
Vivir mejor（ヴィヴィール・メホール）.　
キッチンの壁に毛筆で書いてもらったものを額に入れてぶら下げている。
スペイン後で「より良く生きる」という意味。
還暦の今日から第二の人生を、日々、より良く生きて行きたい。

開店一周年記念、感謝デー

京都五山の送り火が終わった。高校野球が終わった。オリンピックも終わった。

さあ、9月だ。　6日はBar mio開店一周年。

開店後の一年は大変だったが、経ってみれば早いものだ。友人・知人・先輩・後輩・その友人/知人・ご近所の皆様、他、多くの方々のご支援と励ましのおかげで1年はなんとかもった。次は3年もつように精進したい。

この一年のご支援を感謝し、9月4,5,6,7,8,11,12,13,14日の9日間、「感謝デー」として、毎日、先着10名様に、Bar mioオリジナル・ラベルの赤ワイン（ハーフボトル）をプレゼントさせていただきます。

また、ご来店の皆様に、漏れなく、特製サングリアもサービスさせていただきます。

こんごともご支援よろしくお願いします。

甲子園だ、オリンピックだ、8月だ

昨夜は店じまいをしてから、オリンピックの開会式の最後の部分をみた。
というより、まだやっていた。長い開会式だ。
力の入った開会式だけど、長すぎるのでは？
それに、あんな夜間に子供を大量に動員して、いいのかしら。
やはりまだ、共産主義なのだと思い起こされた。

今日は、福知山成美の試合を通して観戦した。すごい、投げあいの試合。
1点をとるのにあれだけ苦労して、2点を失うのは一瞬。
何事もうまく行かないもの。でも、相手チームからすれば、超ラッキー。
つねに、裏と表が併在する。

8月が終われば、9月6日にＢａｒ　ｍｉｏ開店一周年を迎える。
一周年記念感謝デイの企画を近々発表します。