第二回スペイン旅行計画ほぼ固まる

一昨年の９月にＢａｒ　ｍｉｏ開店二周年記念でお客様とスペインを旅行した。
マドリッドからスタートし、リオハのワイナリーに泊まり、サラゴサ経由バルセローナへ。
あまり観光客の行かない北回りの旅だった。
三周年の昨年はフラメンコの夕べを企画したが、今年の四周年記念行事は再びスペイン旅行。
今回は、スペインの南、アンダルシア地方を周る。
スペインのハイライト観光ルートではあるが、Ｂａｒ　ｍｉｏらしいオリジナルプランを考えている。
その１．人気のパラドール（お城や修道院など歴史的遺産を改装して運営される国営のホテル）に泊まる。特にグラナダのアルハンブラ宮殿の構内にあるパラドール（パラドールで一番人気）に宿泊。
その２．世界で最も予約のとれないレストラン「エル・ブジ」のコース料理を食べる。といっても、コスタ・ブラバのロッサスにあるレストランは現在臨時休業中。セビーリャ郊外に、エル・ブジのシェフがプロデュースしたホテルがあり、そのメインレストランでエル・ブジで過去出されていたコース料理を再現して提供されている。これを狙って、予約リクエスト中。
その３．Ｃａｓａ　ｒｕｒａｌ（カサ・ルラール）に宿泊。ホテルではなく、郊外の農園などを改装した、リゾートホテル又は民宿のようなもの。
その４．コスタ・デル・ソル（ヨーロッパで最も人気のある地中海のリゾート海岸）屈指の街、マルベーリャ郊外のヨットハーバー（世界のヨット好きの集まる港）が望めるシーフード・レストランで食事する。
その５．レストランを予約せず、街中のバルでタパスの食べ歩き。
もちろん、有名どころの名所旧跡は押さえながら、オリジナルなプランを練っています。
旅行期間：９月３日（土）～９月１０日（土）　正確には、出発は前日２日（金）の夜中になりそうです。
まだ、先のことですが、特別プランであり、パラドール宿泊もあり、早急に内容決定し、参加者決定する必要があります。
今のところ、男子１名（Bar mioの常連のお客様とペアーを組む方）と
あと２人一組の参加枠が残っています。興味のある方はご連絡お願いします。

３月に入りました

早くも、２月が飛んでいった。
２月２８日は母の命日。
そして、退職後１年だけお世話になった会社の最終日。
朝礼で挨拶をする予定だったが最終日出社できず。
あれは、５年前のこと。
エー？　もう５年も経ったの？？？
Time is flying.　本当に時間は飛んでゆくのですね。

冬の定番、オニオン・スープ、先週で終わりました。
後は結局、Bar mioの定番ピンチョスにしました。
チョリソ３種のピンチョとハム３種のピンチョ。
２本セットでピンチョス（複数形）。

スペインはカタルーニャ地方の
Fue casero（フエ・カセーロ）、
腸詰したあと、白カビで熟成したものと
アンダルシアのチョリッソ
そして、我日本は三重県のモクモクランド産の
ソーセージを
きゅうりのピクルスとオリーブと一緒に串刺しにしています。

スペインの生ハム（ハモン・セラーノ）と

ドイツのハム（アイスバイン）、

そして日本産のロースハムを

チーズとピクルスと一緒に串刺しにしています。

週変わりで色んなピンチョスを出してゆきたいと思っています。

１週間ぶりの御所の梅は

２/１７にアップした御所の梅。
同じ梅の木が1週間後満開です。
でも周りの梅の木を見ると、全く咲いてない木や2～３分咲きの木が入り混じっています。
これは、梅を楽しむ期間を長くするために庭師の方が意図して開花時期の異なる木を計画的に植えているようです。
一斉に咲き乱れるのもいいが、あちこちでちらほらと長い期間咲いていてくれるのもいいものですね。
御所の梅林の隣には桃林があり、更に桜はあちらこちら、これからのウォーキングは御所がお勧めです。

二月ももう最終週

今日は久しぶりにバイクに乗った。
と言っても、６ヶ月点検にバイク屋さんに持ち込み、帰りにチョット遠回りして帰っただけ。
昨年９月に車検を済ませてから、この６ヶ月間に何回乗ったことやら。高いオモチャです。
分かっているけどヤメラレナイ！！！！
今日のような天気が続けばいいのに。でも、まだまだ春は遠いのだろう。
でも、明日からの営業週２２日（火）～２６日（土）でBar mioの２月は終了。
早くも来週は３月に突入。
ということで、冬場の定番、Sopa de cebolla（ソパ・デ・セボーリャ、オニオン・スープ）は今週で終了。
この冬食べ損ねている方は、今週中にどうぞ。
さもなければ、来年の冬までお預けで～す。
来週から、この代わりに何をだそうかな～？