先週はショッキングな週でした

チョットの間、ブログ書き込みをサボッでました。また復活します。
先週は大変というよりショッキングな週でした。
水曜日　話題の「おくりびと」をみました。不思議な感動をうけました。
木曜日　夕刻、Bar mio開店準備中にＴ氏から極親しい先輩Ｋ氏の急逝の訃報入手。
金曜日　お通夜なれど店があるので参列できず、ぼんやりとしてチョンボばかりしていました。
土曜日　葬儀に列席。旅立ちのお見送りをしてきました。
日曜日　娘の結婚式。
月曜日　店を開店するも、ぼんやりとしてチョンボばかり。
全く異なる旅立ちを連続して見送ったショッキングな週でした。
ぼんやり状態ですごした火、水の定休日あけ、昨日の木曜日、
なんと一時的ではあるが、１５の全席が埋まってしまうほど、多くのお客様がご来店。
ぼんやりショック状況を一気に吹っ飛ばせてくれました。
お客様はありがたい。感謝、感謝！！

烏丸経済新聞がランチを記事に

先週16日（月）、インターネット上の新聞、「烏丸経済新聞」にランチに関する記事が掲載されました。
遅まきながら報告しておきます。 写真がイマイチだけど、記事には感謝、感謝。
http://karasuma.keizai.biz/headline/675/

パンのフルコース メニュー完成

パンのワンプレートランチは野菜とのコラボ。
ヘルシーでパン好きの女性には大好評。
お子様連れには、パンのパンダのお子様ランチも大好評。

でも、ゆっくりワインを飲みながら、腰をすえてパンを楽しむ人にはチョット物足りない？
そんなワイン好き・パン好きの貴方に、ランチ担当、パン職人のチカちゃんはフルコースを設定してしまいました。

冷製パンのオードブル

<<生ハム、レバーペースト、アンチョビ、チーズ、等とコラボ>>
写真は冷製オードブルのみの試作品

これに加えて、
暖かいスープ
温製パンが6~7種類
そして、おつまみ系グリッシーニが食べ放題
デザート、コーヒーがついて

フルコース　2,700円也

冷製パンのオードブルのみの単品　1,200円
暖かいスープのみ　300円
暖製パンのみ　1,200円　と個別注文にも対応

いろんなパンの楽しみ方をプロデゥースしています。
お試しください。

またまた新メニュー登場

今週のタパス5品の一つに新登場。

かぶら(京都では「かぶ」のことを「かぶら」という）と白ネギ、ソーセージのオーブン蒸し焼き。

つぶマスタードとシェリー・ビネガー、塩、コショウ、オリーブオイルだけのシンプルな味付け。かぶらと白ネギの自然の甘さがうれしい。

珍しく、白ワインに合うメニューとなりました。

この季節限定のメニューです。