サービス・ディナー・セットの写真をアップしますＮｏ．１

仔牛のほほ肉の煮込みと根菜のピリ辛カレースパゲッティ

サービス・ディナー・セット来週2月8日（火）から始めます

目的：普段Ｂａｒ　ｍｉｏに入りにくくて入ったことのないお客様に気軽に来店いただくきっかけとしたい
概容：１７：３０～２０：３０の間、日替わり、限定10食、セット料金1,575円
セット内容：
　サラダ
　一口スープ
　メイン料理（日替わり）
　プチ・デザート
　１ドリンク
当面のメイン料理（日替わり）：
　海の幸のトマトソースのスパゲッティ
　パエーリャ風炊き込みご飯　
　ミートソースのフェットチーネ
　山と海の幸のリゾット風炊き込みご飯　
　仔牛のほほ肉と根菜野菜のカレースパゲッティ
プチ・デザート（チョイス）：
　アイスクリーム
　リンゴのタルト
　洋ナシのタルト
１ドリンク（チョイス）：
　ハウスワイン・グラス（白、ロゼ、赤）
　生ハイネケン
　コーヒー
　ジュース（野菜、トマト、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ）
以上です。写真を後日アップします。
お楽しみに。
　

サービス・ディナー・セット撮影

昨日、予定通り、サービス・ディナー・セットの撮影完了。

まずは、グラス、お皿などのポジションのセッティングから

昼間の自然光を利用して自然な出来上がりを目指す

5種類のメニューを順次撮影

アシスタントはご主人。お仕事を休んで助っ人に。デザートに手鏡を利用して間接照明。

5種のメニューの内、一つだけ紹介します

アンチョビ（スペイン産）とブルーチーズ（フランス産）味の野菜サラダ

かぼちゃのあっさりポタージュ

海の幸のトマトソーススパゲッティ

洋ナシのタルト（フランス産）

白ワイン（スペイン産）

なんとこのセットで　1,575円、われながらサービスし過ぎかと、チョット反省？？

サービス・ディナー・セット始めます

１月もあと少し。
時の過ぎるのが早すぎる。
昨年から企画をあたためていた「サービス・ディナー・セット」を近々スタートします。
Bar mioは１７：３０に開店していますが、早い時間のお客様が少ないのです。
そこで、この時間帯に、普段来られない新しいお客様にご来店頂けるように、
新サービスを提供します。
内容：
１７：３０～２０：３０
日替わりセットメニュー
限定１０食
1,575円
サラダかスープ
メイン・ディッシュ
プチ・デザート
１ドリンク
（グラスワイン、生ビール、ジュース、コーヒー等）
1月29日に料理の写真をお客様で料理写真のセミプロのかたに撮ってもらいます。
出来次第また投稿します。
お楽しみに！！！