久しぶりの祇園祭

今日は祇園祭の山鉾巡行。朝９時には先頭の長刀鉾も一旦烏丸通りまでバックし、そのあとに、くじで決まった順番どおりに山や鉾が並ぶ。９時、スタート、くじ改めの場所で順番の確認、しめなわを長刀鉾の稚児が刀で切って、四条通を東に。河原町通りを左折。御池通りを左折。御池通りにすべての山や鉾が並ぶ。ここから帰り鉾。新町通りを左折して、南行し、それぞれの鉾町に戻ってゆく。この新町通りが狭い。普段でも小型トラックが限度の一方通行の道。そこを、ハンドルのついてない鉾を綱を引いて巡航する。四条、川原町、御池の各通は大通り。でも新町通りの帰り鉾が巡航のクライマックス。以前は実家から歩いて２分くらいの四条新町の南西角でこの帰り鉾をみていた。今年は自宅から５分くらいの、御池新町の南西角でこの帰り鉾を見た。京都に戻ってきたという実感を感じた。写真は子供のころ、もっとも多くの級友が、はやし方で乗っていた、岩戸山と船鉾。

Bar mio 店舗工事でもハップニング

何事にもハップニングはつきもの。先週、工事のメインの大工さんが急な病気で緊急入院された。工期がが少々遅れ気味だったところでのハップニング。急遽、内装工事の工務店を入れ替えて、新しい大工さんと工事の引継ぎが行われた。入院された大工さんは、大変丁寧なきちっとした仕事をされる方で、気に入っていただけに残念だが、病気では仕方ない。早いご回復を祈るのみ。遅れを挽回するために、祭日の今日、祇園祭の宵宮の今日も工事決行。

Bar mio 店舗工事進捗 5:

壁と天井が貼られた。左端の部分にはステンレスの板が張られる予定。ここにガス・オーブン・レンジが設置され、その上部には換気フードが設置される。壁側には、左から、ブラスト・チラー（急速冷却器）、その上に、真空パック器、さらにその上に、業務用電子レンジ、その右側に、スチーム・コンベクション・オーブン、二槽式シンク、食洗器、ボトルクーラーと並ぶ予定。カウンター側は左から、ガス・レンジ、調理台、台下冷蔵庫、製氷機と並ぶ予定。


扉が3ヶ所。左は奥のガレージに続く。厨房のスペースが限られているので、一部倉庫代わりに使用する。このガレージには愛車（２輪）のBMW　R-1100RTと、買い換えた軽四輪（三菱アイ）、そして、娘用のミニバイク、小生のマウンテンバイクがところ狭しと並んでいる。ガレージの奥に通用玄関があり、妻と、娘用の自転車が2台並んでいる。
真ん中は、トイレと手洗いへの入口、右下は隠し物置（二階への階段下を活用。客席からは目立たないよう工夫する。

左が二階への階段（プライベートゾーン）。店内と区分するため、階段下に内扉をつける。正面入口のドアは木製の特別仕様。最終的にダーク・ブラウンに塗装される。真ん中に壁が立った。この壁の右側がテーブル席。窓側にベンチシートをこれから大工さんが作ってくれる予定。

Bar mio 店舗工事進捗 4:

店舗正面も目に見えて変わってきた。窓の黒い面格子、ポスト、外灯が撤去され、扉がいれかえられた。壁面も塗装のための下地がぬられた。 ポストとインターフォンは西側の勝手口に移動。残念ながら、ガスメーターの位置の変更は不可能のため、この前に、オリーブの木を置き、目立たないよう工夫する。

　　　　　　　　　　　　　　以前の正面壁