久し振りにムール貝の白ワイン蒸しを提供しています

前のBar mioでは、この時期、知多半島産の天然ムール貝の白ワイン蒸しを提供していました。残念ながら、この数年来、知多半島での漁獲がなく、メニューから落としていました。

スペインのガリシア産のムール貝が冷凍で入荷できるようになったので、今週の一品に提供しています。知多半島産の天然ムール貝ほど、大きくありませんが、味は負けていません。お試しを。