2016年1月19日火曜日

今週の新メニュー

今年一番の寒い日になりました。
冬場の定番「ソパ・デ・セボーリャ(オニオン・スープ)」もいいが、チョット変ったものをと思い始めて作りました。
「カブと塩鮭のあっさりリゾット」タパスの一品として少量で提供しています。
普通リゾットはブイヨンやチーズを使ってコッテリしているのですが、これは超あっさりです。一度試してみてください。

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