新しい取り組み

5月が終わった。本当に時の経つのが早いこと！

5月には；
＊ゴールデンウィークに4連休
＊国旗を窓にとりつけ（西日対策、既報）
＊ハイネケンの生ビールをスタート（５/21　既報）
＊西側の窓にＬＥＤ照明を取り付け（写真とってないので後日別報）
＊スペイン旅行を2倍楽しむスペイン語講座スタート（5/31第一回）
と、いろいろなことを行いました。

今月、もっとも嬉しかったのは、2人の旧友とBar mioで再会できたことです。
5/2　フランス勤務時の部下、Ｍｒ．Ｍが、突然奥様と前ぶりもなくやってきてビックリ。
5/16　料理学校で一緒だった、Ｍ君（イタリアンレストランで勤務中）が、彼女と一緒に来てくれて、いっぱい飲み食いして、全て美味しかった、と満足してくれた。
5/31　その彼女が会社の先輩をつれて再来店。
人のつながりが、また新しい人とのつながりに続いてゆくのがとても嬉しい。

さて、6月。
今日から当分、AFTERNOON DRINK SERVICEをやります。
PM 2:30 ~ 5:30　の間、
コーヒー、紅茶など、ソフトドリンクに、プティ・ガトー（ちょっとしたお菓子）付けて、525円。
生ビール、グラスワインも、プティおつまみ付けて525円。
お時間さえ頂ければ、食事も作ります。

夜のオープンPM 5：30 までの仕込みの時間を午後の一服タイムとしてオープンします。
この間はお子様連れも歓迎します。

チョット入りにくいBar mio,　「どんなところかな、と気にして頂いているがまだ入ったことがない」、というような方、「子供様がおられるので入りたくても入れない」、というような方、お仕事の合間にチョット休憩という方、喫茶店代わりにご利用頂きたく。

生ビールを始めました

昨日、5月21日（木）より生ビールのサービスを開始しました。
ハイネッケンの生です。
カウンターにサーバーを取り付けました。
ハイネッケンの陶器製のエンブレムをぶら下げています。
ゴブレット（３３０ｃｃ）で525円。
当面、希望者には「おかわり１杯、サービス」します。

オープン前からハイネケンの生を置きたいと思っていたのですが、
サーバー、樽、ガスボンベの置き場所が確保できず、
厨房の設計段階で諦めていました。

代わりに、瓶ビールを置いたのですが、ベルギーのシメイと京都の地ビールのコストが高く、525円の価格付けが出来ず、仕方なしに、おつまみ付で1050円としていました。

ちなみに、我Bar mioの価格は、税抜きで　500円、1000円、1500円、2000円、2500円のみのシンプル構造としています。

先日、ビール好きの友人が来店し、瓶ビールを7本飲まれ、我Bar mioの安価方針に反し、随分高いものについてしまいました。

やはり、ビールは500円でないといけないと思い直し、鍋類置き場のスペースにサーバー、樽、ガスボンベが置けることが確認できたので、昨日からのスタートとなりました。

この機会に、ビールはハイネケンの生とスペインの瓶ビール2種類のみとし、全て、税込み5２５円としようとおもっています。

なんといっても生ビールなので、樽を開ければ3日以内に消化せねばなりません。
また、毎日、サーバーの清掃など、手間がかかりますが、お客様に喜んでもらえることを目指します。

夏に向けて、西日対策

冬場はお日様があたり有難い窓も、夏場は日差しがきつ過ぎて大変。
昨年は西側の大きな窓にゴーヤを這わせてみた。
見た目は涼しかったたが実効果はあまりなかった。

5月31日から「スペイン旅行を2倍楽しむためのスペイン語講座」を開始する。3時から4時。まさに、この窓から西日が差し込む。
今年は、ゴーやに代えて大型の西洋朝顔を準備したが、この時期まだ成長してくれない。

考えあぐねた末に、スペインの国旗とＥＵの旗をスダレ代わりにぶら下げてみた。見た目もなかなか。


昼間、店内からはシルエットが可愛い。
実効果はいかに？？？

日曜講座参加者募集

9月にBar mio2周年記念スペイン旅行に参加される方々を主対象に、
「スペイン旅行を2倍楽しむためのスペイン語講座」を開きます。
レストランでの注文の仕方や、買い物で値切る方法などの簡単な
スペイン語とスペインに関する豆知識を楽しく学んでいただきます。
Bar mioオーナーシェフの独演会みたいになるかも知れませんが、
町の会話学校などでは味わえない楽しい講座にしたいと思っています。
ご興味のある方がおられましたら、一緒に楽しく学んでみませんか？
若干名のみ追加募集いたします。
　　　　　　＜記＞
期間：5月31日（日）~8月16日（日）　　毎日曜日
時間：１５：００～１６：００　1時間
回数：10回
費用：毎回1,000円　コーヒー付
場所：欧風居酒屋 Bar mio
電話：075-212-1164