3週間目の日曜日

先週金曜日、以前の仕事の仲間が3人で、仕事の後、大阪から来店してくれた。
T氏はすでに4回目、N氏は2回目、K氏は始めて。そのK氏から「最近ブログをサボってるやろ！」と自分が気にしていることをズバリと指摘され、ブログを見てくれている方々に対し、心をこめてアップしてゆかねばと大反省。というわけで、パソコンに向かっている。

昨日は土、日営業を開始して3週間目の日曜日だった。
いつもヘルプしてくれる妻は先週水曜日から実家に帰っており一人で何もかも。普段の妻のヘルプに感謝する次第である。

一人で営業の昨夜はいろんなお客様にご来店いただいた。
17：30開店と同時に女性2名がショップカード（１ドリンクサービス券を兼ねる）を持参でご来店。ご近所の方で、Bar mioの存在は気になっていたが入る機会がなかったとのこと。3月からの営業日変更のお知らせを兼ねてご近所にショップカードを配っておいたが、それでご来店となったようだ。どうやら様子伺いの感じ。でも、飲み物も食べ物も気に入って頂いたようで、再度の来店を期待できそう。

二番目のお客様はなんと着物をきた白髪のご婦人お一人様。枚方から北野天満宮へ来られた帰りとか。先般、以前お世話になったフィンランド人の語学の先生のご家族がご来店されたことがある。その先生の生徒だそうだ。先生も気に入っていただて、生徒さんに紹介してくれているようだ。有難いですね。

次は予約のお客さま。大学の1年先輩がアルゼンチンの女性を連れられご来店。日本に留学して丁度1年。アルゼンチンの料理に近いスペイン料理を食べさせてあげたいとのこと。食前酒のアニス酒、ワイン、パン、生ハム、タパス、パエーリャ、アイス、エスプレッソコーヒー、そして食後酒のシェリー（ペドロ・ヒメネス）。1年ぶりの故郷の味に近い食事で、Muy rico!（ムイ　リコ：大変美味しい）の連発。あれだけ美味しいといってくれるとこちらまでうれしくなってきた。

さらに、若いご夫妻がご来店。奥様が風邪気味とここと。ホットワインをお勧めし、身体が温まって調子がよくなられた様子。なんと、東京からの観光客。ホームページをみて、京都に来たらBar mioに行こうと計画されていたとのこと。「おいしかった。来て良かった」と言って貰え、またまたうれしくなった。

遅い時間に、ご近所の若者（もう、常連客といってもいいだろう）。すでに、別のところで一杯飲んできて帰宅前にチョット飲みなおしと軽く食事をとの思いでご来店。

というわけで、「早い時間から遅い時間まで」、「万遍に、少人数で」、「ご近所様、友人、観光客、常連様」とこちらにとっては理想的なお客様のご来店だった。毎日がこうならいいのにな～ァ。

本日開店6ヶ月記念日です

早いものです。昨年の9月6日に開店して以来、早くも6ヶ月が経ちました。この間、多くの友人・知人・ご近所の皆様、そして多くの新規のお客様にご来店いただきました。ありがたい事だと感謝しております。とりあえずは、後6ヶ月、1周年を目標に、一日一日を楽しくやってゆきたいと思います。

これが、春を先取りスペシャルドリンク。
見えるかな、チェリーとイチゴが入っています。

今回はロゼワインをベースにしています。オレンジ、リンゴ、レモンに加えイチゴを一杯入れています。

これは、先日あるパーティーで出したイカ墨のパエーリャです。見た目は悪いが、味は大好評でした。

これからも、いろんな新しいメニューを出してゆきます。

開店半年記念スペシャルドリンクサービス

これは今年の正月にサービスした「お屠蘇代わりの、白ワインベースのハーブ入りスペシャルドリンク」。

昨年9月の開店時には、「赤ワインベースのサングリア」をサービスした。

今回、3月6日の開店半年の記念に、「春を先取り、ロゼベースのスペシャルドリンク」をサービス。

どんなドリンク？それは3月までお楽しみに。

3月1日から10日までフリーサービスします。

３月から営業日を変更します

昨年９月６日のオープン時は、とりあえずサラリーマン時代と同じく、土、日、祝祭日休みでスタートした。その後、週末の開店要望が根強くあることが分かった。よって、１月、２月はテスト的に土曜を臨時営業してみた。一方、今までのご来店実績を見ると、火曜と水曜が最も少ないことが分かった。
３月６日でオープン以来６ヶ月になるなる機会に、思い切って営業日を変更することにした。
通常営業日：木、金、土、日、月
定休日：火、水、祝祭日（グループ予約あれば営業します）
ちょっと覚えづらいですが宜しく。