Bar mio Blog

2018年12月11日火曜日

Bar mio 2 準備進捗状況報告

先週は業者の方との打ち合わせとキッチンの洗いが完了。不要な機材の搬出も完了。
今週は、11日(月）第１回目の害虫駆除薬品散布　12日（水）大工工事と電気工事開始予定。
13日（木）塗装工事開始予定。28日(金）午前中：機材搬入　午後：保険所立入検査。
ということで、年内に完了の段取りがつきました。写真をBefore & Afterで比較してアップしようかと思いましたが、Beforeがチョット酷過ぎるので、After のみ、順次アップします。ホームページができています。覗いて見てください。　https://www.barmio.net

2018年12月1日土曜日

バルミオ　２　開店の案内

一昨年の１１月２６日を最後に、９年３ヶ月やっていた「欧風居酒屋 Bar mio」を閉店して、２年がたちました。飲食コンサルタントとして細々と活動はしていたものの、１年目は少々体調を崩し、グダグダと過ごしてしまいました。２年目になり、体調も戻り、７年前に手放した、バイクを再度購入。この夏から秋にかけて、アチコチ走りましたが、健康な身体は時間をもてあましていました。９月に７０歳の大台に乗った頃から、小さなワインバーでもやってみようかなと思いはじめていました。たまたま、マンションの窓から見える、近くの小さなフレンチレストランが１０月に閉まり、そのあとを５年限定で借りることが出来ることになりました。今日から賃貸開始。ボロボロなので今月いっぱい
手を入れて、来年１月８日（火）オープンを目指します。
店名： Casual Wine Bar Bar mio 2 (バル　ミオ　セグンド：２番目のという意味）
場所：押小路通（御池通の１本北）と両替町通（烏丸通の１本西）の北西角
アスセス：地下鉄烏丸御池２番出口から２分
営業日：火～土（日、祝休み）
営業時間：１８：００～２４：００
概要：Max.１０脚（通常５～６脚）のカウンターのみのみせ
　　　　スペインに限定した幅広い飲み物の提供
　　　　ワイン、ビール、カバ、シェリー、ブランデー類、リキュール類、コーヒー他ソフトドリンク
　　　　本格的料理はせず、飲み物のお供のみ提供
今日からの準備スタートなので、又進捗報告します。宜しくお願いします。